Heerlijke gezonden wraps met een pittig sausje
Haal 4 bladeren voorzichtig van de kool en kook ze ongeveer 2 minuten zodat ze buigzaam zijn.
Leg op ieder bord twee bladeren.
Klop de eieren los met de melk en voeg de bieslook toe.
Bak twee dunne omeletjes. Leg die op de koolbladeren.
Bak de lente-ui met de knoflook 3 minuten op zacht vuur.
Voeg de oesterzwammen toe en bak 3 minuten mee.
Neem nog 2 bladeren van de kool en snij die heel fijn en bak mee met het paddestoelenmengsel.
Neem de pan van het vuur, voeg de komkommer, azijn en sambal toe.
Breng op smaak met zout en peper.Verdeel de vulling over de kool-omelet-wraps en klap ze dubbel.
Serveer direct met de chilisaus.